Chrëschtkuchen gi giess, well am antike Frankräich, op Chrëschtdag Eva, all Famill an de Bësch gaangen ass, e Stéck vun engem Spruce Stamm ofzeschneiden, d'Fruchtbarkeet symboliséiert, an et am Kamäin verbrennen.Wat méi laang et verbrennt, wat et besser bréngt Gléck fir dat nächst Joer.Nodeems de Kamäin verschwonnen ass, gi fir Chrëschtdag zu Éiere vun dëser Traditioun Holzkuchen gebak.
"Zousätzlech zu der Logkuchen, déi d'Fransousen iessen an den englesche Fruuchtpai mat Wäin aus dem antike Roum, maachen d'Däitschen Stollen Muffins fir Chrëschtdag.Stollen kënnt aus Éisträich a schmaacht e bësse wéi Brout.;D'Italiener maachen "Panettone" fir Chrëschtdag, dat ass e mëllen, kuppelfërmege Kuch, e Kräiz tëscht Kuchen a Brout, normalerweis stäerkesch, gekacht mat Zocker, Orangen, Zitrounestéck, Rosinen, asw.
De Guo Jinli ass de Pâtisserie a Co-Besëtzer vun der Champignon Séisswueren.Nom Ofschloss vun der Bäckerei Academy, geschafft hien als Pâtissier an lokal a Stär Hoteler zu Macau, a studéiert a spezialiséiert op franséisch Dessert vun Pâtisserie aus Däitschland a Frankräich.fir vill Joer."No véier oder fënnef Joer franséisch Desserts mat engem franséische Meeschter geléiert ze hunn, hunn ech gefillt datt et Zäit wier fir zréck a China zréckzekommen fir mäin eegent Geschäft ze grënnen, also hunn ech e Geschäft mat menge Kollegen zu Macau ugefaang."
Wéi ënnerscheede sech däitsch Desserten vun franséischen Desserten?"Däitsch Desserts wäerten authentesch däitsch Zutaten wéi Däitsche Kéis (Hüttekéis) derbäi ginn, awer kënnen tatsächlech als europäesch Desserts oder modern franséisch Desserts klasséiert ginn.Eis Desserts si méi franséisch Desserts, awer mir wäerten lokal Zutaten a punkto Rohmaterial addéieren."Haut huet de Guo Jinli speziell e Kastanje Chrëschtkuch mat engem eenzegaartege Goût entworf.Lieser déi attraktiv a lecker Chrëschtkuchen fir hir Famill a Frënn bake wëllen, kënnen hiert Handwierk weisen.
Mont am "Mont Blanc" heescht wäiss a Blanc heescht Bierg.Ech hunn dësen Dessert "Snow Mountain" genannt, well a Frankräich an Italien gëtt de berühmte Mont Blanc all Chrëschtdag mat Schnéi bedeckt..Ech benotzen Kastanie Gebeess mat Blackberry Jelly, well d'Kastanien méi séiss sinn wann se am Sirop erwächt sinn, an déi sauer Brombere kënnen d'Séissheet vun de Kastanien gutt neutraliséieren an de Goût méi räich maachen."
Setzt d'Kastanjepaste, d'Waasser an d'Vanilleboun an engem Kasseroll a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt, réieren, bis d'Mëschung kombinéiert ass, dann am Frigo bis fäerdeg ze servéieren.
Brombeeren Gebeess an engem Kasseroll setzen a kachen, Zocker an Agar-Agar-Pulver gläichméisseg vermëschen, Uebstpuree addéieren a kachen.Huelt vun der Hëtzt a füügt Zitrounejus derbäi.Gitt an Silikonformen a killt.
2) Eng Bakmat op e Bakblech leeën, déi néideg Betrag ausdrécken (dropf) an d'Method 1 a baken am Ofen bei 90°C fir dräi Stonnen.
1) Botter a Puderzucker gutt mëschen, Miel, Salz a gehackte Mandelen addéieren, gutt mëschen, Eeër derbäi fir en Teig ze maachen.Setzt den Teig an de Frigo fir dräi Stonnen.
2) Roll den Teig mat engem Rouleau op eng Dicke vun 3 mm aus, da schneiden an kleng Stécker mat engem Messer, setzen op e Bakblech, baken bei 160 ° C fir 10 Minutten, bis gëllenbraun.
2) D'Brombeerengelee an d'Mousse schëdden, dann de Meringue derbäisetzen, a schliisslech e bësse Kastanjemousse, glat an 3 Stonnen am Frigo setzen.
4) Setzt d'Kastaniepaste an eng Päifbeutel, fëllt d'Uewerfläch vum Schrëtt 3 mat der Kastanjepaste, dekoréiert dann mat Meringue a Goldblat.
SOS Cakery gouf vum Zeng Jingying gegrënnt.Si mécht haaptsächlech Fondant Kuchen a léiert Fondant Konscht Coursen wéi: Zocker Poppen, Fondant Figuren (Fondant Figuren), Zocker Blummen (Gummi Paste Blumme), an Äiscookien (kinneklech Glace Cookien).), etc.
Mat bal aacht Joer Erfahrung mat Fondant Kuchen ze maachen, huet si festgestallt datt de Fondant a Groussbritannien staamt.Et ginn dräi Aarte vu Fondant, ee Fondant gëtt benotzt fir d'Uewerfläch vu Kuchen ze decken, an deen aneren ass méi no an der Textur un der Haut.menschlech Faarf.Gebraucht fir Poppenfondant ze maachen.Et gëtt och Fondantblummen Fondant.Et huet eng besser Duktilitéit a ka ganz dënn gewalzt ginn.
"Fudge ass wéi e essbare 'Lehm' deen a bal all Form geformt ka ginn.Méi a méi Leit um Maart akzeptéieren Fondant Kuchen mat héijen Eenheetspräis a räichen Designen.Ee vun den Highlights vun all Vakanz Event.oder e private Bankett.
Während de Kräizzich war "Ginger" en deier importéierte Gewierz.Nëmmen op wichteg Feierdeeg, wéi Chrëschtdag an Ouschteren, gouf Ingwer zu Kuchen a Kichelcher bäigefüügt fir de Goût ze verbesseren an d'Funktioun ze hunn, virun der Keelt ze schützen.Mat der Zäit gouf Ingwer e festleche Plat.Schéi Chrëschtdag Snack.Haut stellt Zeng Jingyin d'Gingerbread Cupcakes (Gingerbread Cupcakes) Gingerbread Kuch un d'Lieser vir.Et ass gëeegent fir Chrëschtdag an ass einfach ze preparéieren.Ech hoffen, datt d'Lieser et genéissen.
250 g selbststänneg Miel, 1 Tsp.baken Soda, 2 Tsp.Ingwerpulver, 1 Tsp.Zimtpulver, 1 Tsp.Englesch Gewierzer Mëschungen
2) D'Ingredienten B an e klenge Kasseroll setzen, gutt mëschen a waarm (just d'Botter a brong Zocker kachen bis se opgeléist ginn, net kachen).
5) Mix all d'Ingredienten, bis eng homogen Mass ouni Partikelen kritt gëtt, dann an eng Kuchform, gitt an e virgehëtzten Ofen a baken fir 20-25 Minutten oder bis fäerdeg.
Post Zäit: Jun-29-2023